介護予防の食事術

　6月12日(月)地域のみなさん28名が参加して、料理教室を開催しました。
講師は、金沢健康づくり栄養士の会より、柿木・笹川のお二人の先生をお招きして、飲み込みが困難になったときの考え方、献立を勉強しました。
　高齢化が進む昨今、いきいきとした生活をおくれるように、自分の口から食事を摂取して誤嚥防止につとめましょう。

　食事前に、口を大きく開けてゆっくりと「ぱんだのたからもの」と３回ほど繰り返し声を出すことで、食べ物を飲み込む時に、スムーズにすることができます。

　本日のメニュー
　　☆かば焼きチャンプル丼
　　☆ほの酸っぱい即席漬け
　　☆彩り野菜の昆布茶スープ

投稿者：fukushiat 20:25| 社会福祉協議会